Food for a better life.

Our vitamin B12 is GMO-free and as natural as sauerkraut or wine –
the first one in the world allowed in organic-certified food products.

Unser Vitamin B12 ist Gentechnik-frei und so natürlich wie Sauerkraut oder Wein –
das weltweit Erste, das in BIO-zertifizierten Lebensmittel erlaubt ist.

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Our mission — Unsere Mission

Your nutrition, our responsibility — Ihre Ernährung, unsere Verantwortung

Growing demand for plant-based, healthy nutrition

Flexitarians are people who consume fewer animal-based food products than the average. They represent a growing section of the global population and are driving the plant-based- and organic-food markets. Both of these are growing at an extremely high rate: >20% per year for the global plant-based-food market, >15% per year for the global organic-food market, which had already reached a volume of $100 billion in 2017. PANVEGA targets both of these markets.

Vegan-organic food products and ingredients

We develop, produce, and market high-quality vegan-organic food products and ingredients with a nutritional plus for people who want to reduce or avoid consumption of animal-based food. We also offer our products to food manufacturers and retailers who want to use or trade our products.

Microbiology is – among other evidence-based fields – a key driver of our product development. We study microorganisms, their metabolism, and their positive effects on food, and we develop and refine food products using microbiological technologies.

Through its products, PANVEGA makes a contribution to people’s health, to animal well-being, and to ecologically sound food production.

Wachsende Nachfrage nach pflanzenbasierter, gesunder Ernährung

Flexitarier*innnen sind Menschen, die sich nur unregelmässig von Tierprodukten ernähren. Sie stellen einen wachsenden Teil der Weltbevölkerung dar und treiben den Markt für pflanzliche und biologische Lebensmittel voran. Beide wachsen mit einer extrem hohen Rate: >20% pro Jahr für den globalen Markt für pflanzliche Lebensmittel, >15 % pro Jahr für den globalen Markt für Bio-Lebensmittel, der 2017 bereits ein Volumen von 100 Milliarden US-Dollar erreicht hat. PANVEGA zielt auf diese beiden Märkte ab.

Bio-vegane Lebensmittelprodukte und Zutaten

Wir entwickeln, produzieren und vermarkten hochwertige bio-vegane Lebensmittel und entsprechende Zutaten mit einem ernährungsphysiologischen Mehrwert für Menschen, die keinen oder einen unregelmässigen Konsum von Tierprodukten haben. Wir bieten unsere Produkte auch Lebensmittelherstellern und Einzelhändlern an, die unsere Produkte einsetzen oder damit handeln wollen.

Die Mikrobiologie ist – neben anderen evidenzbasierten Fachgebieten – ein wichtiger Treiber für unsere Produktentwicklung. Wir erforschen Mikroorganismen, ihren Stoffwechsel und ihre positiven Auswirkungen auf Lebensmittel, und wir entwickeln und veredeln Lebensmittelprodukte mit Hilfe mikrobiologischer Technologien.

Mit seinen Produkten leistet PANVEGA einen Beitrag zur Gesundheit der Menschen, zum Tierwohl und zu einer ökologisch sinnvollen Lebensmittelproduktion.

We let microorganisms work for us, and they are very enterprising.


Wir lassen Mikroorganismen für uns arbeiten, und die sind sehr geschäftstüchtig. Andreas Schenzle, PhD, microbiologist and CEO of PANVEGA

First products on the market — Erste Produkte auf dem Markt

Vitamin B12 ←→ vitamiN’ co

Vitamin B12

Vitamin B12 is a vital nutrient. We need to consume it regularly, because (a) only a maximum of 2 µg of B12 per meal can be actively absorbed by the human ileum, and (b) 2 µg is also the approximate daily required amount to maintain one‘s B12 levels in the long run. Because of this, and because a B12 deficiency can lead to serious health problem – in particular, neurological dysfunction and megaloblastic anaemia – EU legislation recommends a daily dose of 2.5 µg of B12 for adults.

Healthy omnivores usually have no difficulty consuming this daily dose; however, since plant-based food lacks vitamin B12, not only vegans, but vegetarians, and flexitarians, are at risk of developing a B12 deficiency, if they do not take B12 supplements. The majority of consumers, though, would rather avoid supplements in pill form, preferring natural vitamin sources.

vitamiN’ co

Conventional B12 is not allowed in organic-certified food products, because its production does not comply with organic-food legislation; PANVEGA’s vitamiN’ co, however, does.

vitamiN’ co is a vitamin B12 that is both vegan and GMO-free and is the first one in the world to be allowed in organic-certified food products. It makes it possible for a plant-based diet to be healthy, complete, and this without a need for supplements.

vitamiN’ co is available as a powder that can easily be mixed into all kinds of food products.

Click here to learn more on the brand vitamiN’ co

Vitamin B12

Vitamin B12 ist ein lebenswichtiger Nährstoff. Wir müssen es regelmäßig zu uns nehmen, weil (a) nur maximal 2 µg B12 pro Mahlzeit aktiv vom menschlichen Ileum aufgenommen werden können und (b) diese Menge auch etwa der tägliche Bedarf ist, um den B12-Spiegel langfristig zu halten. Aus diesem Grund und weil ein B12-Mangel zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen kann – insbesondere zu megaloblastischer Anämie und neurologischen Funktionsstörungen – empfiehlt die EU-Gesetzgebung eine tägliche Dosis von 2,5 µg B12 für Erwachsene.

Gesunde Mischköstler*innen haben in der Regel keine Schwierigkeiten, diese Tagesdosis aufzunehmen. Da pflanzliche Lebensmittel jedoch kein Vitamin B12 enthalten, sind nicht nur Veganer*innen und Vegetarier*innen, sondern auch Flexitarier*innen gefährdet, einen B12-Mangel zu entwickeln, wenn sie keine B12-Supplemente einnehmen. Die Mehrheit der Verbraucher*innen will jedoch Supplemente vermeiden und bevorzugt natürliche Vitaminquellen.

vitamiN’ co

Konventionelles B12 ist in Bio-zertifizierten Lebensmitteln nicht erlaubt, da seine Herstellung nicht der BIO-Gesetzgebung entspricht. PANVEGAs vitamiN’ co erfüllt hingegen BIO-Vorgaben.

vitamiN’ co ist der Markennamen für unser Vitamin B12, das sowohl vegan als auch Gentechnik-frei ist und als weltweit Erstes in BIO-zertifizierten Lebensmitteln erlaubt ist. Es ermöglicht eine gesunde, vollwertige Ernährung auf pflanzlicher Basis, und das ohne zusätzliche Supplementierung.

vitamiN’ co ist als Pulver erhältlich, das leicht in alle Arten von Lebensmitteln gemischt werden kann.

Klicken Sie hier, um mehr über vitamiN' co zu erfahren

veg’ N co is the brand name for our consumer products — veg’ N co ist der Markenname für unsere Konsumprodukte

veg’ N co

PANVEGA’s brand veg’ N co stands for plant-based food products that are vegan- and organic-certified and contain vitamiN’ co. All veg’ N co products contain per portion at least the daily recommended dose of vitamin B12 for an adult. Target groups for veg' N co are not only vegans, vegetarians, and flexitarians, but all people who prefer tasty organic foods.

The veg’ N co products (three meat alternatives as ready-mixes and one vegetable broth) are available in several local and online shops in Switzerland, including vegnco.ch. PANVEGA plans to introduce veg’ N co to the EU in 2021.

Direct link to our veg’ N co online shop.

veg' N co

Die Marke veg' N co von PANVEGA steht für pflanzliche Lebensmittel, die vegan- und bio-zertifiziert sind und vitamiN' co enthalten. Alle veg' N co-Produkte enthalten pro Portion mindestens die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 für einen Erwachsenen. Zielgruppen für veg' N co sind nicht nur Veganer*innen, Vegetarier*innen und Flexitarier*innen, sondern alle Menschen, die wohlschmeckende Biolebensmittel bevorzugen.

Die veg' N co-Produkte (drei Fleischalternativen als Fertigmischungen und eine Gemüsebrühe) sind in mehreren lokalen und Online-Shops in der Schweiz erhältlich, darunter vegnco.ch. PANVEGA plant, veg' N co im Jahr 2021 in der EU einzuführen.

Hier geht es direkt zu unserem veg' N co Online Shop.

What is actually so exciting about microorganisms?
Was ist eigentlich so aufregend an Mikroorganismen?

Microscopic workaholics

Research and development is the main focus of our work, and we often employ microorganisms, which have long been used by humans for the manufacture of various products, and play an important role in the cycle of matter.

These microscopic and incredibly versatile "workaholics" are everywhere – our body contains more microbial cells than human ones – and produce vitamins and other, still-unknown substances and help detoxify the body. In short, our microbiome helps us stay healthy.

Fermentation

Fermentation processes are the most important working resources that we use to develop our products.

Fermentation is the biochemical conversion of substances with the help of microorganisms, other cell cultures and/or enzymes. For the fermentations in bioreactors we use pure cultures so that the fermentation process is easier to control.

Mikroskopische Workaholics

In der Forschung und Entwicklung arbeiten wir häufig mit Mikroorganismen, die vom Menschen schon lange zur Herstellung verschiedenster Produkte genutzt werden, und eine wichtige Rolle in globalen Stoffkreisläufen spielen.

Diese mikroskopisch kleinen und unglaublich vielseitigen "Workaholics" sind überall – unser Körper enthält mehr mikrobielle Zellen als menschliche – und sie produzieren Vitamine und andere, zum Teil noch unbekannte Substanzen, und helfen uns bei der Entgiftung des Körpers. Kurzum: Unser Mikrobiom hilft uns, gesund zu bleiben.

Fermentation

Fermentationsprozesse sind die wichtigsten Einsatzmittel, die wir zur Entwicklung unserer Produkte nutzen.

Fermentation ist die biochemische Umwandlung von Stoffen mit Hilfe von Mikroorganismen, anderen Zellkulturen und/oder Enzymen. Für die Fermentationen in Bioreaktoren verwenden wir Reinkulturen, damit der Fermentationsprozess leichter zu kontrollieren ist.

Production-process illustration

Our entrepreneurial experiences
Unsere Erfahrungen in Industrie und Management

Key skills — Unternehmerische Hauptkompetenzen

Corporate governance

Our corporate governance stands for a comprehensive management strategy that
takes into account economic, environmental, and social factors, and assumes responsibility for the value chain, thereby ensuring long-term economic success. In other words, while our approach is value-driven, we nonetheless attach great importance to noneconomic values.

Learn more about the people

Unternehmensführung

Unsere Unternehmens­führung steht für eine um­fassende Management­strategie, die ökono­mische, ökolo­gische 
und soziale Faktoren berück­sichtigt, Verant­wortung für die Wert­schöpfungs­kette übernimmt und damit langfristig wirtschaft­lichen Erfolg sichert. Kurz: Unser Ansatz ist definitiv wert­orientiert aber auch „Werte“-­orientiert.

Erfahre mehr über die Unternehmer

Operational Competence

We have the expertise and experiences to drive forward efficiently our development projects and the commercialization of corresponding products and to manage all subareas right through to sales.

Betriebliche Kompetenz

Wir haben die Kompetenzen, unsere Entwicklungs­projekte und die Kommerzia­lisierung entsprechender Produkte effi­zient voranzutreiben und alle Teil­bereiche bis zum Vertrieb selbst zu leiten.

Development and commercialization

Our products are positioned in the market as an attractive food or food ingredient with a special focus on health, quality, and sustainability. The most varied foods and ingredients are conceivable: from instant soup to the vitamin-rich microbial biomass that can be used in Michelin-star cooking or in high-value food products.

Entwicklung und Vermarktung

Unsere Produkte werden vor allem mit einer Aus­richtung auf Gesund­heit, Quali­tät und Nachhaltig­keit beim Kochen als attrak­tive Nahrungs­mittel im Markt positio­niert. Dabei sind 
die unter­schiedlichsten Lebens­mittel denkbar: Von der Instant­suppe bis hin zur vitaminreichen Biomasse, die in der Sterne­küche verwendet wird.

Subtle refinement. Whether in the laboratory or on our own stove is our passion.

Subtil veredeln. Ob im Labor oder am eigenen Herd ist unsere Passion. René Pellaux, PhD, chemist, amateur chef